陈先保，1959年5月生，安徽合肥人，现居住在合肥，1982年毕业于无锡轻工业学院（江南大学），中国企业家，洽洽食品创始人、董事长。
无锡轻工业学院（江南大学）82届毕业生。
现任合肥市华泰集团股份有限公司董事长兼总裁，安徽省第九届政协委员会委员、合肥市政协副主席、合肥市工商联合会会长。
2019年10月，陈先保家族位居2019年胡润百富榜第444位。
2020年2月26日，陈先保家族以120亿元人民币财富名列《2020世茂深港国际中心·胡润全球富豪榜》第1692位。
人物事迹
洽洽瓜子
陈先保，洽洽瓜子董事长，为无锡轻工业学院（江南大学）82届毕业生，毕业后，被分配在安徽省商业厅管辖的糖烟酒公司做管理工作。
九十年代中期，他毅然辞去了科长的职位，投身创办民营企业的浪潮。
开始时资金有限，他租了个场地面积不大的车间，办起了生产儿童冷饮食品的小厂（维多利棒棒冰）。
凭着对市场的认真分析和工作中的创新思维，他生产的“棒棒冰”很快受到少年儿童消费群的青睐。
没有多长时间，这个冷饮食品厂的年销售额达到了近800万元。
华泰集团仅用了六年的时间就完成了从小作坊生产到多元化投资经营的集团公司的跨越，并成功地创造了“洽洽”这个知名品牌。
据说在台湾的食品市场上，已涌入了许多大陆的品牌，其中受青睐的是两种，一是青岛啤酒，二就是洽洽瓜子。
而10年后的今天，华泰集团已经在合肥、上海、重庆、河北省廊坊和内蒙古等地，建立了七个生产基地、十六个控股子公司，厂房总面积达14万平方米。
2007年实现销售收入20多个亿元，成为大学生自主创业的典型！尤其可贵的是他创业成功后积极吸纳下岗工人到集团工作，为再就业工程做出了贡献。
第四届中国坚果炒货食品节11月13日-15日在安徽合肥举行。
活动期间，盛大举办了坚果炒货行业二届一次代表大会暨2009年度坚果炒货行业企业、企业家颁奖典礼。
在这次行业巨头云集的大会上，洽洽食品股份有限公司董事长陈先保可谓众望所归，高票当选为中国食品工业协会坚果炒货专业委员会会长。
同时，陈先保董事长还被授予企业家荣誉称号。
中国食品工业协会坚果炒货专业委员会,是我国赋予坚果炒货行业服务与管理职能的性坚果炒货行业协会，为中国食品工业协会分支机构。
协会现有会员500多家，其中坚果炒货行业的10强企业、10大品牌企业均为协会会员单位。
协会在坚果炒货行业具有广泛的代表性和性，同时在国际上具有一定的知名度。
洽洽食品股份有限公司是中国食品坚果行业的龙头企业，陈先保董事长当选中国食品工业协会坚果炒货专业委员会会长具有特别的意义。
首先，陈先保董事长当选为会长，说明其本人的领导才能和洽洽食品的成功发展，得到了全行业的认可和尊重。
高票当选实为众望所归。
其次，国务院36号文件和民政部相关文件精神，明确指出行业协会要由企业家来担当主要领导，以增强企业的主人翁意识。
陈先保董事长这样的知名成功企业家当选为所在行业的协会会长，正是国家改革开放和职能转变的体现。
第三，企业家当选为专业协会的会长，使得协会的责任更为重大，陈先保董事长身上的担子也将更为重大。
这要求协会在更好的为广大企业做好服务的同时，要坚持科学发展观，带领整个行业健康、科学、发展。